PACCHERI AL PORTOFINO (V)
Pesto Genovese, tomate cherry confitado y crema de queso Burrata
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14
TONNARELLI ALLA CARBONARA
Crema de Huevo, Pancetta “Guanciale” crujiente y Queso Pecorino Romano
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14
TAGLIATELLE FUNGHI E TARTUFO (V)
Crema de setas mixtas y trufa negra con escamas de parmesano
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15
PESTO ROSSO DI SICILIA (V)
Pesto de tomate seco y piñones, parmesano, almendras, típica de Sicilia
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13.5
TONNARELLI ALLE VONGOLE (P)
Almejas salteadas con ajo, vino blanco y guindilla picante , servido con “Bottarga”
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16
RAVIOLI SPINACI E RICOTTA (V)
Rellenos de espinacas y requesón con salsa de queso Gorgonzola y nueces
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16
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